L’ Olio Ottobratico è un Olio che viene spremuto ad Ottobre.Prende il nome dal periodo di raccolta delle olive da cui viene spremuto.In Italia ci sono pochissime varietà ottobratiche e sono concentrate al Nord della Puglia e in Calabria. Come cambia l’Ottobratico nei mesi:Con il passare dei mesi quest’olio diverrà più dolce, più delicato e…